Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Ceker Mercon Asam Manis Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Ceker Mercon Asam Manis banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Ceker Mercon Asam Manis :
Bahan :
~ 250 gram ceker ayam
~ 20 buah cabai rawit
~ 5 buah cabai merah
~ 6 siung bawang merah
~ 3 siung bawang putih
~ 1 batang daun bawang
~ 1 batang daun seledri
~ 2 lembar daun jeruk
~ 1 buah jahe
~ 1 sdm asam
~ 1 sdm garam
~ 1 sdm gula pasir
~ 1 sdm gula merah
~ 1 sdt merica
~ 1 sdm kecap manis
~ Minyak goreng
Bersihkan ceker ayam dengan air bersih
#Lalu direbus dengan 2 siung bawang putih dan garam selama 30 menit, rebus sampai ceker empuk.
#Siapkan bumbu halus untuk ceker, haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan bumbu rempah lainya.
#Tambahkan garam serta gula sesuai dengan selera.
#Siapkan wajan dan minyak goreng dengan api yang tidak terlalu besar, dan tumis bumbu halus tersebut hingga wangi.
#Masukkan ceker yang telah direbus tambahkan gula merah dan asam sambil diaduk rata.
#Tambahkan daun bawang, daun seledri, jahe dan daun jeruk sambil diaduk hingga semua bumbu rata dan air mengental.
#Tambahkan kecap manis dan merica #secukupnya sesuai dengan selera.
#Masak hingga air dan kecap mengental dan tercium aroma wangi.
#Ceker mercon asam manis siap untuk dihidangkan.
#Sumber : thegorbalsla.
com
Bagikan